Il Ristorante l'Oasi di Macerata è una
trattoria di pesce di alto livello che punta sull'abilità e sull'esperienza pluriennale del suo chef, sempre altamente professionale, nonché sulla massima competenza di tutto il personale addetto alla cucina e al servizio ai tavoli.
Il locale è caratteristico, affacciato sul mare e dotato dunque di una vista mozzafiato sia di giorno che di sera, quando l'atmosfera diventa ancora più suggestiva.
Tra le
specialità di mare della casa vi è ad esempio il
Vecchio Scalante, un piatto tipico della più antica tradizione marinara, a base di tagliatelle al nero di seppia fatte a mano, code di rospo, calamari e scampi freschi, fasolari, carciofi di prima qualità e un pizzico di pomodoro fresco. Uno dei primi piatti più richiesti presso questa trattoria è la
Pentolaccia, a sua volta a base di cozze, vongole, scampo di pannocchia, fasolare e con l'aggiunta di granchio, ostrica, capasanta e calamari. Non da meno sono anche le lasagne bianche, il cui sapore viene arricchito dai frutti di mare appena pescati. Presso questo ristorante potrete provare anche il famoso
Brodetto, piatto tipico della casa.
Come secondi avrete invece a disposizione la spigola o l'orata, il rombo, lo scorfano, così come il pesce S. Pietro o la pescatrice. Avrete dunque modo di soddisfare al meglio i vostri gusti e deliziare il vostro palato con pietanze dal sapore unico e particolare.